埼玉県寄居町で国産小麦・ライ麦と自家製酵母のパンを焼いています。
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パン通信

2019年11月のパン

エコバッグ、簡易包装にご協力ください! 世間は脱プラスチックの方向に流れていますが、ノラのパンでもできることはないかなと、少しずつエコバッグを導入しています。注文、配達のお客様限定になってしまいますが、エコバッグにパンを …

2019年10月のパン

ノラのパンです。 台風に雷に、皆さん大丈夫でしたか? ノラのパンではパン小屋の間近に雷が落ちて、オーブンが故障しました(泣き)専門の修理屋さんがすばやく来てくれたおかげで、臨時休業を免れましたが、手痛い出費。気を取り直し …

2019年9月のパン

ノラのパンです。 8月限定のレーズンとナッツのスコーン、値上げするのを忘れていました。…やってしまった(笑) 原材料・製造・包装、コストと手間がギュッと詰まった1品、今年限りのお値段でーす!! さて、9月のパンをお知らせ …

売れ残りパンどうしてますか??

ノラのパンです。食品を扱う商売をしている方は誰しもが直面する食品ロスについて書いた2017年4月号の記事です。2年経った今でもいまだに売れ残りパンは捨てられません。写真はこの頃の農林公園での売り場。懐かし~。 &nbsp …

2019年8月のパン

ノラのパンです。なんて涼しい7月なんでしょう!!夏はどこへ行った?? さて8月のパンをお伝えします。 今月のパン ノラ・カンパーニュ ホール 約500g 450円 ハーフ 約250g 230円 貴重な地元の有機栽培小麦粉 …

2019年7月のパン

ノラのパンです。 早くもクワガタの季節に突入しました!毎年虫網やら虫かごがどこかしら壊れ、年々どこか足りない虫網や虫かごが増えていくのはうちだけでしょうか…。そして魚・昆虫に続き最近飼い始めた「カナヘビ」。エサのバッタ集 …

2019年6月のパン

ノラのパンです。 6月のパン、もう後半になってしまいましたが、お知らせします。すみませんでしたー。なんで遅くなったかというと、ジャーン!いちごの収穫に明け暮れていたからです。なんて言い訳ですね。 また、4月からほとんどの …

2019年5月のパン

ノラのパンの葉子です 久々に今月のパンをアップします。長らくお休みしていてすみませんでした。 尚、2019年4月からほとんどのパンを値上げさせていただきました。大変申し訳ありません。今後ともよろしくお願いします。 &nb …

2018年12月のパン

ノラのパンの葉子です ラム酒漬けにする前のドライフルーツです!それでは12月のパンをお知らせします。 今月のパン ノラ・カンパーニュ ホール 約500g 420円 ハーフ 約250g 220円 貴重な地元の有機栽培小麦粉 …

2018年11月のパン

ノラのパンの葉子です。 今年は栗をいただく機会が多く、食べきれないので茹でてほじってみています。 栗あんパンとかにできたらいいな~。 ~来年1月に出産予定であることに伴い決まったことをお知らせします。~   ◎ …

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