ノラのパンです。
早くもクワガタの季節に突入しました！毎年虫網やら虫かごがどこかしら壊れ、年々どこか足りない虫網や虫かごが増えていくのはうちだけでしょうか…。そして魚・昆虫に続き最近飼い始めた「カナヘビ」。エサのバッタ集めが日課です（笑）また虫かご増えました。でもとてもかわいいです!!
今月は間に合ったぞー！！
２０１９年4月よりほとんどのパンを値上げさせていただいています。ご了承ください。
今月のパン
ノラ・カンパーニュ
ホール 約５００ｇ ４５０円
ハーフ 約２５０ｇ ２３０円
貴重な地元の有機栽培小麦粉を７０％使用した穀物香が豊かな、ノラのパンの看板商品です。
【原材料】
有機栽培小麦粉・群馬県産小麦粉・自家製小麦酵母種・有機ふすま・海塩
れーずんとくるみのパン
ホール 約５００ｇ ５７０円
ハーフ 約２５０ｇ ２９０円
地元の有機栽培小麦粉を７０％使用した生地に有機レーズンとクルミを練りこみ、アクセントとして、自家製の柚子の蜂蜜漬けを加えました。
【原材料】
有機栽培小麦粉・群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・カリフォルニア産クルミ・自家製柚子の蜂蜜漬け・自家製小麦酵母種・有機ふすま・海塩
ノラ・バケット
１本 ２４０円
群馬県産石臼挽き粉を６０％使用しています。バリッとした皮と不均等に開いた気泡が特徴です。皮のおいしさを楽しむパンです。
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・自家製小麦酵母種・海塩
チーズパン
今まではよつ葉乳業さんのチェダーチーズを使っていましたが、手に入らなくなったため、よつ葉乳業さんのシュレッドチーズをたっぷり使うことにしました！
１個 ３３０円
群馬県産石臼挽き粉を６０％使用した生地で、北海道産シュレッドチーズを包みました。香ばしいパン生地と濃厚なチーズが引き立て合っています。存在感のあるチーズを堪能してください。
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・北海道シュレッドチーズ・自家製小麦酵母種・海塩
噛む噛むクルミレーズン
１本 １８０円
有機レーズンとローストクルミがぎっしり入った生地を堅焼きしました。香ばしい生地とカリカリのクルミ、ジューシーなレーズンの組み合わせです。旨いけれど硬いので注意！！
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・有機栽培レーズン・カルフォルニア産クルミ・自家製小麦酵母種・海塩
ライ・カンパーニュ
ホール 約５００ｇ ４８０円
ハーフ 約２５０ｇ ２５０円
北海道産ライ麦粉を３０％使用しています。自家製ライサワー種が、コクと香りをかもします。初めてライ麦パンを食べる方にもお勧めです。
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・北海道産ライ麦粉・自家製ライサワー種・自家製小麦酵母種・海塩
れーずんと甘夏のパン
１個 ３００円
北海道産ライ麦粉を３０％使った生地に、有機レーズンと自家製甘夏ピールを練りこみました。レーズンの甘さとライ麦と甘夏のほろ苦さが良く合います。
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・北海道産ライ麦粉・自家製ライサワー種・有機栽培レーズン・自家製甘夏ピール・自家製小麦酵母種・海塩
ノラの食パン
１斤 約４５０ｇ ３００円
群馬県産小麦粉で作った、腹持ちの良いしっかりとした食パンです。飽きの来ない、自家製酵母のほのかな甘みと、やさしい口当りです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・自家製小麦酵母種・国産甜菜糖・国産菜種油・海塩
全粒粉の山型パン
１斤 約４５０ｇ ３００円
全粒粉２０％入りの食パン生地を、香ばしくふっくらと焼き上げました。有機ふすまでサックリ歯切れの良い山型パンです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・自家製小麦酵母種・国産甜菜糖・国産菜種油・有機ふすま・海塩
菜の花レーズンパン
ホール 約６８０ｇ ７８０円
ハーフ 約３４０ｇ ４００円
貴重な国産菜種油をふんだんに使った生地に、有機レーズンを練り込みました。優しい香りと濃厚なコクがあります。（卵・乳製品不使用です）
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・国産菜種油・国産甜菜糖・自家製小麦酵母種・海塩
菜の花ボール
１個 ６０円
貴重な国産菜種油をふんだんに使った、ほんのり菜の花が香る、お菓子パンです。（卵・乳製品不使用です）
【原材料】
群馬県産小麦粉・国産菜種油・国産甜菜糖・自家製小麦酵母種・海塩
「おかず畑」さんと「皆農塾」さんのおかげで今年もお届けできす!!営業部長がせっせと収穫し、製造部長がこつこつとジャムにして、なんとか１か月分ご用意できました。煮崩れないように、かつパン生地で包めるようにギリギリまで水分を飛ばし、５％の甜菜糖のみで作ったごっつ旨い「いちごジャムパン」です。
１個に約８５ｇ分のいちごが入っています…ワーオ!!
いちごジャムパン
１個 １８０円
地元産有機栽培のいちごと、少量（１０％）の甜菜糖のみで作った、自家製ジャムを、菜の花生地で包みました。いちごの甘さと酸味をギュッと濃縮した贅沢なお菓子パンです。（卵・乳製品不使用です）
【原材料】
群馬県産小麦粉・自家製いちごジャム・国産菜種油・国産甜菜糖・自家製小麦酵母種・海塩
甘夏ブレッド
ホール 約５００ｇ ５１０円
ハーフ 約２５０ｇ ２６０円
自家製の甘夏ピール・甘夏ジャムを、菜種油を使った食パン生地に練り込みました。優しい甘みと苦みが爽やかな山型パンです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・自家製甘夏ピール・自家製甘夏ジャム・国産菜種油・自家製小麦酵母種・海塩
チョコっと甘夏
１個 １２０円
甘夏ブレッド生地にオーガニックチョコチップを練り込みました。チョコと甘夏の組み合わせがくせになるおいしさです。（卵・乳製品不使用です）
【原材料】
群馬県産小麦粉・オーガニックチョコチップ・自家製甘夏ピール・自家製甘夏ジャム・国産菜種油・自家製小麦酵母種・海塩
ジンジャースティック
１袋 約６５ｇ ４～５本 １８０円
埼玉県産有機栽培小麦粉に、有機栽培しょうがのはちみつ漬けをみじんぎりにしたものを練り込みました。しょうがのやわらかい香りがあとをひく旨さです。卵・乳製品不使用です
【原材料】
埼玉県産有機栽培小麦粉・国産菜種油・国産甜菜糖・自家製しょうが蜂蜜漬け・アルミニウムフリーＢ・Ｐ・海塩
グラハムバターレーズン
ホール ７２０円
毎週水曜日限定で焼いているパンです。おにっこハウスさん、農林公園でのみ購入できます。
有機ふすまをたっぷり使ったバター生地に、有機栽培レーズンを贅沢に練り込みました。しっかりと焼きこまれた香ばしさとコクを味わえるレーズンパンです。お土産にいかがですか？(卵不使用です)
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・バター・国産甜菜糖・有機ふすま・自家製小麦酵母種・海塩
ノラのパンの原材料について
ノラのパンでは、お客様に安心してパンを楽しんでいただけるように、可能な限り寄居町近隣や国内産の原材料を使用しております。
※クルミ等、国産の調達が難しい原材料のみ一部外国産を使用しております。
国内産の原材料は、小規模な産地が多いため、気候の変動によりに原材料の価格が上がることがありますが、安心安全で低エネルギーです。
何より、生産者の手がかかっている原材料ですので、それを使って焼いたパンも、真心がこもったパンになると考えております。
原材料の詳細は「原材料について」をご確認くだい。
ノラのパンが買えるお店
ノラのパンは下記のお店でご購入できます。ぜひ、ノラのパンの自然な味をお楽しみください。
- おにっこハウス（熊谷市）
- 農林公園 農産物直売所（深谷市）
- JAふかや 男衾農産物直売所 (寄居町)
- 自然食の店 リフレ（小川町）
- 武蔵ワイナリー（小川町）
