埼玉県寄居町で国産小麦・ライ麦と自家製酵母のパンを焼いています。
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もうすぐ麦かりです

ノラのパンの葉子です。 製造部長(旦那)の両親の農場、「野の扉」の麦が黄金色でとてもきれいです。もうすぐ麦かりです❗ この麦の品種はw8といいます。ノラカンパーニュとれーずんとくるみのパンに使われている地元 …