ノラのパンです。
1月のパンをお知らせします!
パソコンが不慣れで、画像が大きかったりフォントが揃わなかったり…すみません。少しずつがんばります。
今月のパン
ノラ・カンパーニュ
ホール 約500g 450円
ハーフ 約250g 230円
貴重な地元の有機栽培小麦粉を70%使用した穀物香が豊かな、ノラのパンの看板商品です。
【原材料】
有機栽培小麦粉・群馬県産小麦粉・自家製小麦酵母種・有機ふすま・海塩
れーずんとくるみのパン
ホール 約500g 570円
ハーフ 約250g 290円
地元の有機栽培小麦粉を70%使用した生地に有機レーズンとクルミを練りこみ、アクセントとして、自家製の柚子の蜂蜜漬けを加えました。
【原材料】
有機栽培小麦粉・群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・カリフォルニア産クルミ・自家製柚子の蜂蜜漬け・自家製小麦酵母種・有機ふすま・海塩
ノラ・バケット
1本 240円
群馬県産石臼挽き粉を60%使用しています。バリッとした皮と不均等に開いた気泡が特徴です。皮のおいしさを楽しむパンです。
【原材料】
群馬県産小麦粉(石臼挽き粉を含む)・自家製小麦酵母種・海塩
チーズ・ブール
1個 180円
群馬県産石臼挽き粉を60%使用した生地に、北海道産シュレッドチーズをたっぷりと練りこみました。
【原材料】
群馬県産小麦粉(石臼挽き粉を含む)・北海道産シュレッドチーズ(セルロース不使用)・自家製小麦酵母種・海塩
噛む噛むクルミレーズン
1本 180円
有機レーズンとローストクルミがぎっしり入った生地を堅焼きしました。香ばしい生地とカリカリのクルミ、ジューシーなレーズンの組み合わせです。旨いけれど硬いので注意!!
【原材料】
群馬県産小麦粉(石臼挽き粉を含む)・有機栽培レーズン・カルフォルニア産クルミ・自家製小麦酵母種・海塩
ライ・カンパーニュ
ホール 約500g 480円
ハーフ 約250g 250円
北海道産ライ麦粉を30%使用しています。自家製ライサワー種が、コクと香りをかもします。初めてライ麦パンを食べる方にもお勧めです。
【原材料】
群馬県産小麦粉(石臼挽き粉を含む)・北海道産ライ麦粉・自家製ライサワー種・自家製小麦酵母種・海塩
れーずんと甘夏のパン
1個 300円
北海道産ライ麦粉を30%使った生地に、有機レーズンと自家製甘夏ピールを練りこみました。レーズンの甘さとライ麦と甘夏のほろ苦さが良く合います。
【原材料】
群馬県産小麦粉(石臼挽き粉を含む)・北海道産ライ麦粉・自家製ライサワー種・有機栽培レーズン・自家製甘夏ピール・自家製小麦酵母種・海塩
じゃがいものカンパーニュ
ホール 約400g 450円
ハーフ 約200g 230円
有機栽培のじゃが芋を使っています。風味はほとんどありませんが、じゃが芋の保湿力によって、ふんわり、もっちり、軽いカンパーニュになっています。
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培じゃが芋・自家製小麦酵母種・海塩
噛む噛むベーコンせんべい
1枚 180円
養豚から精肉・加工までを自社で行っている、「バルツバイン」のこだわりベーコンを刻んで生地に練り込み堅焼きしました。どこから食べてもベーコンの旨味・風味が感じられます。旨いけど硬いので注意!!
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培じゃが芋・ベーコン・自家製小麦酵母種・粗挽き黒胡椒・海塩
ノラの食パン
1斤 約450g 300円
群馬県産小麦粉で作った、腹持ちの良いしっかりとした食パンです。飽きの来ない、自家製酵母のほのかな甘みと、やさしい口当りです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・自家製小麦酵母種・国産甜菜糖・国産菜種油・海塩
全粒粉の山型パン
1斤 約450g 300円
全粒粉20%入りの食パン生地を、香ばしくふっくらと焼き上げました。有機ふすまでサックリ歯切れの良い山型パンです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・自家製小麦酵母種・国産甜菜糖・国産菜種油・有機ふすま・海塩
菜の花レーズンパン
ホール 約680g 780円
ハーフ 約340g 400円
貴重な国産菜種油をふんだんに使った生地に、有機レーズンを練り込みました。優しい香りと濃厚なコクがあります。(卵・乳製品不使用です)
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・国産菜種油・国産甜菜糖・自家製小麦酵母種・海塩
菜の花ボール
1個 60円
貴重な国産菜種油をふんだんに使った、ほんのり菜の花が香る、お菓子パンです。(卵・乳製品不使用です)
【原材料】
群馬県産小麦粉・国産菜種油・国産甜菜糖・自家製小麦酵母種・海塩
甘酒くりーむパン
1個 150円
おにっこハウスさんの米麹で作った自家製甘酒を、甘酒くりーむ(砂糖不使用)にして菜の花生地で包みました。優しい麹の甘さが口いっぱいに広がります。(卵・乳製品不使用です)
【原材料】
群馬県産小麦粉・自家製甘酒・国産菜種油・国産甜菜糖・自家製小麦酵母種・海塩
きなこスティック
1袋4~5本 約65g 180円
自家製乾燥おからを練りこんだ生地を棒状にして焼きました。国産菜種油と自家製きなこでサクサク香ばしい、ヘルシーなお菓子です。
【原材料】
埼玉県産有機栽培小麦粉・国産菜種油・国産甜菜糖・自家製乾燥おから・自家製きなこ・アルミニウムフリーB,P・海塩
グラハムバターレーズン
毎週水曜日限定で焼いているパンです。おにっこハウスさん、農林公園、でのみ購入できます。
有機ふすまをたっぷり使ったバター生地に、有機栽培レーズンを贅沢に練り込みました。しっかりと焼きこまれた香ばしさとコクを味わえるレーズンパンです。お土産にいかがですか?(卵不使用です)
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・バター・国産甜菜糖・有機ふすま・自家製小麦酵母種・海塩
ノラのパンの原材料について
ノラのパンでは、お客様に安心してパンを楽しんでいただけるように、可能な限り寄居町近隣や国内産の原材料を使用しております。
※クルミ等、国産の調達が難しい原材料のみ一部外国産を使用しております。
国内産の原材料は、小規模な産地が多いため、気候の変動によりに原材料の価格が上がることがありますが、安心安全で低エネルギーです。
何より、生産者の手がかかっている原材料ですので、それを使って焼いたパンも、真心がこもったパンになると考えております。
原材料の詳細は「原材料について」をご確認くだい。
ノラのパンが買えるお店
ノラのパンは下記のお店でご購入できます。ぜひ、ノラのパンの自然な味をお楽しみください。
- おにっこハウス(熊谷市)
- 農林公園 農産物直売所(深谷市)
- JAふかや 男衾農産物直売所 (寄居町)
- 自然食の店 リフレ(小川町)
- 日進自然食 げっぽ(さいたま市)
- 武蔵ワイナリー (小川町)