ジンジャースティックが新しくなります！
投稿日 : 2020年2月18日
最終更新日時 : 2020年2月18日
投稿者 : ito.yoko
カテゴリー : パンの紹介
ノラのパンです。ジンジャースティックが新しくなって帰ってきました。
今までは寄居町菜園野の扉さんの有機栽培新生姜を使っていましたが、今年は手に入らず、ひね生姜（種生姜として役割を終えたものです。その後ひね生姜として食べることができます。一般的にお店には並びません。）を使って生姜の蜂蜜漬けを作りました。新生姜に劣らない美味しいジンジャースティックができました。
ひね生姜、なんて働き者なんだ！
（今回から作業性を良くするために自家製おから粉末を生地にまぶします。…風味に影響はありません。新しい写真は撮れ次第アップしますね）
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