パンの紹介
ノラのパン、さつまいも活用挑戦の歴史
2020年2月18日 パンの紹介
ノラのパンです。 ノラのパンでは、今までに、近隣の有機栽培農家さんが出荷できないＢ品のさつまいも（この写真みたいに大きすぎだったり、一部傷み、虫害にあっていたりするもの）を有効活用したいと思い、様々なパンや焼き菓子を作っ …
ジンジャースティックが新しくなります！
2020年2月18日 パンの紹介
ノラのパンです。ジンジャースティックが新しくなって帰ってきました。 今までは寄居町菜園野の扉さんの有機栽培新生姜を使っていましたが、今年は手に入らず、ひね生姜（種生姜として役割を終えたものです。その後ひね生姜として食べる …
2月の新商品
2020年2月6日 パンの紹介
ノラのパンです。2月の新商品は、バターボールとミルククリームパンです。 バターボールは以前やっていたバターロールをまるめたものです。 ミルククリームパンは、 牛乳・甜菜糖・バター・小麦粉のみで作ったミルククリームです。豆 …
水曜限定のパンの新作です！
2019年12月12日 パンの紹介
ノラのパンです 少し遅くなりましたが新作パンの紹介です。 毎週水曜日限定で焼いている、「グラハムバターレーズン」と「バターミルクパン」に「グラハムバターココア」が仲間入りです。 おにっこハウスさん、農林公園 …
新商品のお知らせ いちじくとクルミのパン
2019年10月29日 パンの紹介
ノラのパンです。 なんと７年ぶりのライ麦パンの新商品のお知らせです。 いちじくとクルミのパン １個 ３６０円 北海道産ライ麦粉を３０％使った生地に、有機ドライいちじくとローストくるみを練りこみました。いちじくのひかえめな …
黒パンが黒くなくなります。
2019年10月29日 パンの紹介
ノラのパンです。 今まで黒パンには甜菜糖カラメルを着色の為に使っていましたが、「必要ないのでは？」という気持ちが強くなったので在庫が無くなり次第、使わないことにしました。 少し見た目は変わりますが味には変わりはありません …
新商品 カレンツとチョコのパン
2019年9月21日 パンの紹介
ノラのパンです。 １０月の新商品、「カレンツとチョコのパンです」！ 今年はブルーベリーが収穫できず、「ブルーベリーとチョコのパン」が作れない事に…。 その代わりにカレンツを使ってみることにしました。皆さんカレンツってご存 …
夏限定 バターミルクパン！
2019年8月15日 パンの紹介
ノラのパンです。 暑くて本当はパンを食べたいような季節ではないのですが、そんな時にこそ！新作のお知らせです。 毎週水曜日に卸し販売限定で「グラハムバターレーズン」を焼いていますが夏の間はお休みします。代わりに登場するのが …
チョコット甘夏と甘夏ブレッド
2019年7月4日 パンの紹介
ノラのパンです。 ２０１３年７月号（古い！）のパン通信の記事です。写真は双子の甘夏です！こちらの写真もかなり古い。 今月のパン、チョコット甘夏と甘夏ブレッドの紹介です。 自家製の甘夏ピールと甘夏ジャムを使用した甘夏ブレッ …
ジンジャースティック 誕生秘話
2019年7月4日 パンの紹介
ノラのパンです。 ２０１７年１０月号の過去のパン通信の記事です！これから時々過去のパン通信の内容もお届けしますね！ 今月の焼き菓子、ジンジャースティックの誕生秘話です。 数年前、野の扉（製造部長の両親の農場）の生姜が豊作 …
