埼玉県寄居町で国産小麦・ライ麦と自家製酵母のパンを焼いています。


ノラのパンは、埼玉県寄居町にある小さなパン工房です。

有機栽培の全粒粉から起こした自家製の小麦酵母を毎日種継ぎしてパンを焼いています。

小麦は地元の有機栽培小麦や、群馬県産小麦、北海道産ライ麦を使っています。

地元のつながりを大切にし、知り合いの農家さんの有機野菜や果実を使い、手作りの加工品を使ったパンもたくさんご用意しています。

日々の食卓に優しい味わいのパン、香ばしいパンはいかがですか?

ブログ

新商品のお知らせ いちじくとクルミのパン

ノラのパンです。 なんと7年ぶりのライ麦パンの新商品のお知らせです。 いちじくとクルミのパン 1個 360円 北海道産ライ麦粉を30%使った生地に、有機ドライいちじくとローストくるみを練りこみました。いちじくのひかえめな …

黒パンが黒くなくなります。

ノラのパンです。 今まで黒パンには甜菜糖カラメルを着色の為に使っていましたが、「必要ないのでは?」という気持ちが強くなったので在庫が無くなり次第、使わないことにしました。 少し見た目は変わりますが味には変わりはありません …

国産菜種油が変わります!

ノラのパンです。原材料変更のお知らせです。 今までは平出油屋さんの国産菜種油(左・東北地方の原料)を使っていましたが、小野製油さんの国産菜種油(右・九州地方の原料)に変更しました。 理由は卸し先の「自然食の店リフレ」さん …

2019年11月のパン

エコバッグ、簡易包装にご協力ください! 世間は脱プラスチックの方向に流れていますが、ノラのパンでもできることはないかなと、少しずつエコバッグを導入しています。注文、配達のお客様限定になってしまいますが、エコバッグにパンを …

新商品 カレンツとチョコのパン

ノラのパンです。 10月の新商品、「カレンツとチョコのパンです」! 今年はブルーベリーが収穫できず、「ブルーベリーとチョコのパン」が作れない事に…。 その代わりにカレンツを使ってみることにしました。皆さんカレンツってご存 …

PAGETOP
Copyright © ノラのパン All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.