埼玉県寄居町で国産小麦・ライ麦と自家製酵母のパンを焼いています。


ノラのパンは、夫婦2人で営む、埼玉県寄居町にある小さなパン工房です。

有機栽培の全粒粉から起こした自家製の小麦酵母を毎日種継ぎしてパンを焼いています。

小麦は地元の有機栽培小麦や、群馬県産小麦、北海道産ライ麦を使っています。

地元のつながりを大切にし、知り合いの農家さんの有機野菜や果実を使い、手作りの加工品を使ったパンもたくさんご用意しています。

日々の食卓に優しい味わいのパン、香ばしいパンはいかがですか?

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男衾直売所まつりがあります!

ノラのパンの葉子です。 5月26日(日)9時〜4時まで男衾直売所駐車場にて春の直売所まつりがあります。チラシの右半分が男衾です。わかりにくくてすみません! しかも、チラシが昨年のままで、販売開始になってるし、有機栽培小麦 …

おにっこまつりに出店します

ノラのパンの葉子です。 1年ぶりにイベントに出店します!今年こそは大抽選会に参加するぞ! 100店舗以上出店がでるそうです。 5月19日(日)10:00~15:00 場所 江南総合公園 詳しくはおにっこハウスさんのホーム …

黒ゴマの生産者が変わりました!

  ノラのパンの葉子です。 今まで黒ゴマは、パン小屋の脇にある家庭菜園で細々と栽培していたのですが、4月の菜の花あんぱんから寄居町の井伊農場さんの有機栽培の黒ゴマになります。実は菜の花あんぱんの黒ゴマ、花びらが …

2019年5月のパン

ノラのパンの葉子です 久々に今月のパンをアップします。長らくお休みしていてすみませんでした。 尚、2019年4月からほとんどのパンを値上げさせていただきました。大変申し訳ありません。今後ともよろしくお願いします。 &nb …

農林公園でサクラソウまつりがあります!

ノラのパンの葉子です。 そろそろゴールデンウィークです。 納品先のひとつの農林公園ではサクラソウまつりがあります!ノラのパンもフル稼働で、たくさんパンを納品しますよー! 新緑がとてもきれいです。ぜひ遊びに来てくださいね。 …

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