埼玉県寄居町で国産小麦・ライ麦と自家製酵母のパンを焼いています。


ノラのパンは、埼玉県寄居町にある小さなパン工房です。

有機栽培の全粒粉から起こした自家製の小麦酵母を毎日種継ぎしてパンを焼いています。

小麦は地元の有機栽培小麦や、群馬県産小麦、北海道産ライ麦を使っています。

地元のつながりを大切にし、知り合いの農家さんの有機野菜や果実を使い、手作りの加工品を使ったパンもたくさんご用意しています。

日々の食卓に優しい味わいのパン、香ばしいパンはいかがですか?

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新商品 カレンツとチョコのパン

ノラのパンです。 10月の新商品、「カレンツとチョコのパンです」! 今年はブルーベリーが収穫できず、「ブルーベリーとチョコのパン」が作れない事に…。 その代わりにカレンツを使ってみることにしました。皆さんカレンツってご存 …

祝8周年!とご報告

ノラのパンです。 9月1日で、おかげ様で8周年を迎えることができました。ありがとうございます!! 写真はあんぱん用の黒ごまです。もうすぐ収穫です。 ノラのパンの売りは、製造部長の両親の「菜園野の扉」さんをはじめ近隣の有機 …

2019年10月のパン

ノラのパンです。 台風に雷に、皆さん大丈夫でしたか? ノラのパンではパン小屋の間近に雷が落ちて、オーブンが故障しました(泣き)専門の修理屋さんがすばやく来てくれたおかげで、臨時休業を免れましたが、手痛い出費。気を取り直し …

彩北パンdeマルシェに出店します!

ノラのパンです。 久々のイベント出店です。 熊谷にある、八木橋百貨店7Fの催事場で「彩北パンdeマルシェ」というイベントに委託販売で参加します。 イベントは9月4日(水)~9月9日(月)までやっていますが、ノラのパンが出 …

夏限定 バターミルクパン!

ノラのパンです。 暑くて本当はパンを食べたいような季節ではないのですが、そんな時にこそ!新作のお知らせです。 毎週水曜日に卸し販売限定で「グラハムバターレーズン」を焼いていますが夏の間はお休みします。代わりに登場するのが …

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