エコバッグ、簡易包装にご協力ください！
世間は脱プラスチックの方向に流れていますが、ノラのパンでもできることはないかなと、少しずつエコバッグを導入しています。注文、配達のお客様限定になってしまいますが、エコバッグにパンを入れてお届けし、袋は返却していただいています。もし、協力できるよー!という方はお声かけくださいね。
無理せず少しずつ楽しくはじめていきたいと思います。友人に作ってもらったパン柄のエコバック、お客様にも好評です！いつか店舗になったら販売したいなぁ。
今月のパン
ノラ・カンパーニュ
ホール 約５００ｇ ４５０円
ハーフ 約２５０ｇ ２３０円
貴重な地元の有機栽培小麦粉を７０％使用した穀物香が豊かな、ノラのパンの看板商品です。
【原材料】
有機栽培小麦粉・群馬県産小麦粉・自家製小麦酵母種・有機ふすま・海塩
れーずんとくるみのパン
ホール 約５００ｇ ５７０円
ハーフ 約２５０ｇ ２９０円
地元の有機栽培小麦粉を７０％使用した生地に有機レーズンとクルミを練りこみ、アクセントとして、自家製の柚子の蜂蜜漬けを加えました。
【原材料】
有機栽培小麦粉・群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・カリフォルニア産クルミ・自家製柚子の蜂蜜漬け・自家製小麦酵母種・有機ふすま・海塩
ノラ・バケット
１本 ２４０円
群馬県産石臼挽き粉を６０％使用しています。バリッとした皮と不均等に開いた気泡が特徴です。皮のおいしさを楽しむパンです。
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・自家製小麦酵母種・海塩
チーズパン
１個 ３３０円
群馬県産石臼挽き粉を６０％使用した生地で、北海道産シュレッドチーズを包みました。香ばしいパン生地と濃厚なチーズが引き立て合っています。存在感のあるチーズを堪能してください。
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・北海道産シュレッドチーズ（セルロース不使用）・自家製小麦酵母種・海塩
噛む噛むクルミレーズン
１本 １８０円
有機レーズンとローストクルミがぎっしり入った生地を堅焼きしました。香ばしい生地とカリカリのクルミ、ジューシーなレーズンの組み合わせです。旨いけれど硬いので注意！！
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・有機栽培レーズン・カルフォルニア産クルミ・自家製小麦酵母種・海塩
ライ・カンパーニュ
ホール 約５００ｇ ４８０円
ハーフ 約２５０ｇ ２５０円
北海道産ライ麦粉を３０％使用しています。自家製ライサワー種が、コクと香りをかもします。初めてライ麦パンを食べる方にもお勧めです。
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・北海道産ライ麦粉・自家製ライサワー種・自家製小麦酵母種・海塩
NEWいちじくとクルミのパン
１個 ３６０円
北海道産ライ麦粉を３０％使った生地に、有機ドライいちじくとローストくるみを練りこみました。いちじくのひかえめな甘さとクルミの食感が、ライ麦の風味と合わさって上品な味わいです。
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・北海道産ライ麦粉・自家製ライサワー種・有機栽培ドライいちじく・カルフォルニア産クルミ・自家製小麦酵母種・海塩
じゃがいものカンパーニュ
ホール 約４００ｇ ４５０円
ハーフ 約２００ｇ ２３０円
有機栽培のじゃが芋を使っています。風味はほとんどありませんが、じゃが芋の保湿力によって、ふんわり、もっちり、軽いカンパーニュになっています。
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培じゃが芋・自家製小麦酵母種・海塩
噛む噛むベーコンせんべい
１枚 １８０円
養豚から精肉・加工までを自社で行っている、「バルツバイン」のこだわりベーコンを刻んで生地に練り込み堅焼きしました。どこから食べてもベーコンの旨味・風味が感じられます。旨いけど硬いので注意！！
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培じゃが芋・ベーコン・自家製小麦酵母種・粗挽き黒胡椒・海塩
ノラの食パン
１斤 約４５０ｇ ３００円
群馬県産小麦粉で作った、腹持ちの良いしっかりとした食パンです。飽きの来ない、自家製酵母のほのかな甘みと、やさしい口当りです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・自家製小麦酵母種・国産甜菜糖・国産菜種油・海塩
全粒粉の山型パン
１斤 約４５０ｇ ３００円
全粒粉２０％入りの食パン生地を、香ばしくふっくらと焼き上げました。有機ふすまでサックリ歯切れの良い山型パンです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・自家製小麦酵母種・国産甜菜糖・国産菜種油・有機ふすま・海塩
菜の花レーズンパン
ホール 約６８０ｇ ７８０円
ハーフ 約３４０ｇ ４００円
貴重な国産菜種油をふんだんに使った生地に、有機レーズンを練り込みました。優しい香りと濃厚なコクがあります。（卵・乳製品不使用です）
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・国産菜種油・国産甜菜糖・自家製小麦酵母種・海塩
菜の花ボール
１個 ６０円
貴重な国産菜種油をふんだんに使った、ほんのり菜の花が香る、お菓子パンです。（卵・乳製品不使用です）
【原材料】
群馬県産小麦粉・国産菜種油・国産甜菜糖・自家製小麦酵母種・海塩
豆乳くりーむぱん
１個 １５０円
地元の有機大豆で作った自家製豆乳クリームを菜の花生地で包みました。新鮮な豆乳で作ったクセのない優しいクリームパンです。（卵・乳製品不使用です）
【原材料】
群馬県産小麦粉・自家製豆乳・国産菜種油・国産甜菜糖・自家製小麦酵母種・海塩
きなこスティック
１袋 ４－６本 １８０円
自家製乾燥おからを練りこんだ生地を棒状にして焼きました。国産菜種油と自家製きなこでサクサク香ばしい、ヘルシーなお菓子です。
【原材料】地元産有機栽培小麦粉・国産菜種油・国産甜菜糖・自家製乾燥おから・自家製きなこ・アルミニウムフリーＢ,Ｐ・海塩
１１・１２月限定！シュトーレン
ホール 約５７０ｇ １６５０円
賞味期限は５週間で設定していますが、冷蔵庫で密閉保存すれば、半年位楽しめます。
バター・牛乳・甜菜糖をたっぷり使った生地に、ラム酒漬けのドライフルーツを練りこみました。焼きあがってから１週間から２週間ほど熟成させると表面のバターと砂糖が溶け始め、クラム（内相）のフルーツから旨みがにじみ出てきます。
焼き上がって１週間前後でお届けします。５㎜ほどに薄くスライスして焼かずにお食べください。
【原材料】
群馬県産小麦粉・ドライフルーツのラム酒漬け・バター・牛乳・国産甜菜糖・自家製小麦酵母種・国産甜菜グラニュー糖・粉糖・海塩・有機バニラビーンズ
ドライフルーツのラム酒漬けの材料 有機栽培レーズン、ジャマイカ産ダークラム酒、有機栽培アーモンド、カリフォルニア産クルミ、自家製甘夏ピ－ル、自家製柚子の蜂蜜漬け
グラハムバターレーズン
ホールサイズのみ ７２０円
毎週水曜日限定で焼いているパンです。おにっこハウスさん、農林公園でのみ購入できます。
有機ふすまをたっぷり使ったバター生地に、有機栽培レーズンを贅沢に練り込みました。しっかりと焼きこまれた香ばしさとコクを味わえるレーズンパンです。お土産にいかがですか？(卵不使用です)
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・バター・国産甜菜糖・有機ふすま・自家製小麦酵母種・海塩
ノラのパンの原材料について
ノラのパンでは、お客様に安心してパンを楽しんでいただけるように、可能な限り寄居町近隣や国内産の原材料を使用しております。
※クルミ等、国産の調達が難しい原材料のみ一部外国産を使用しております。
国内産の原材料は、小規模な産地が多いため、気候の変動によりに原材料の価格が上がることがありますが、安心安全で低エネルギーです。
何より、生産者の手がかかっている原材料ですので、それを使って焼いたパンも、真心がこもったパンになると考えております。
原材料の詳細は「原材料について」をご確認くだい。
ノラのパンが買えるお店
ノラのパンは下記のお店でご購入できます。ぜひ、ノラのパンの自然な味をお楽しみください。
- おにっこハウス（熊谷市）
- 農林公園 農産物直売所（深谷市）
- JAふかや 男衾農産物直売所 (寄居町)
- 自然食の店 リフレ（小川町）
- 日進自然食 げっぽ（さいたま市）
- 武蔵ワイナリー（小川町）
