埼玉県寄居町で国産小麦・ライ麦と自家製酵母のパンを焼いています。
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パン通信

2018年8月のパン

ノラのパンの葉子です。 今月は2つ新商品があります!お楽しみに! 今月のパン ノラ・カンパーニュ ホール 約500g 420円 ハーフ 約250g 220円 貴重な地元の有機栽培小麦粉を70%使用した穀物香が豊かな、ノラ …

2018年1月のパン

パン小屋の近くの雑木林を散歩していたら長男があけびを発見しました。 つるで籠を作ってみよう!つるを持って帰って、編みました。 少々不格好ですが、これが味わいということで…。いつかパンを飾ってみたいなぁ~。   …

2017年12月のパン

11月にも関わらず、たくさんのシュトーレンの注文ありがとうございました。 さて、シュトーレン、「焼かずに食べてください」とお伝えしていますが、実は焼いてラスクにすると最高の焼き菓子になります。 少しコツがいりますが、興味 …

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