埼玉県寄居町で国産小麦・ライ麦と自家製酵母のパンを焼いています。

ブログ

2020年1月のパン

ノラのパンです。 1月のパンをお知らせします! パソコンが不慣れで、画像が大きかったりフォントが揃わなかったり…すみません。少しずつがんばります。 今月のパン ノラ・カンパーニュ ホール 約500g 450円 ハーフ 約 …

水曜限定のパンの新作です!

ノラのパンです 少し遅くなりましたが新作パンの紹介です。   毎週水曜日限定で焼いている、「グラハムバターレーズン」と「バターミルクパン」に「グラハムバターココア」が仲間入りです。 おにっこハウスさん、農林公園 …

2019年12月のパン

ノラのパンです。師走…のせいにしてはいけませんが、もう12日、遅くなりましてすみません。 シュトーレン用のドライフルーツのラム酒漬けの仕込みです。いい香りです! 年内は12月27日(金)納品が最終日になります。 来年は1 …

新商品のお知らせ いちじくとクルミのパン

ノラのパンです。 なんと7年ぶりのライ麦パンの新商品のお知らせです。 いちじくとクルミのパン 1個 360円 北海道産ライ麦粉を30%使った生地に、有機ドライいちじくとローストくるみを練りこみました。いちじくのひかえめな …

黒パンが黒くなくなります。

ノラのパンです。 今まで黒パンには甜菜糖カラメルを着色の為に使っていましたが、「必要ないのでは?」という気持ちが強くなったので在庫が無くなり次第、使わないことにしました。 少し見た目は変わりますが味には変わりはありません …

国産菜種油が変わります!

ノラのパンです。原材料変更のお知らせです。 今までは平出油屋さんの国産菜種油(左・東北地方の原料)を使っていましたが、小野製油さんの国産菜種油(右・九州地方の原料)に変更しました。 理由は卸し先の「自然食の店リフレ」さん …

2019年11月のパン

エコバッグ、簡易包装にご協力ください! 世間は脱プラスチックの方向に流れていますが、ノラのパンでもできることはないかなと、少しずつエコバッグを導入しています。注文、配達のお客様限定になってしまいますが、エコバッグにパンを …

新商品 カレンツとチョコのパン

ノラのパンです。 10月の新商品、「カレンツとチョコのパンです」! 今年はブルーベリーが収穫できず、「ブルーベリーとチョコのパン」が作れない事に…。 その代わりにカレンツを使ってみることにしました。皆さんカレンツってご存 …

祝8周年!とご報告

ノラのパンです。 9月1日で、おかげ様で8周年を迎えることができました。ありがとうございます!! 写真はあんぱん用の黒ごまです。もうすぐ収穫です。 ノラのパンの売りは、製造部長の両親の「菜園野の扉」さんをはじめ近隣の有機 …

2019年10月のパン

ノラのパンです。 台風に雷に、皆さん大丈夫でしたか? ノラのパンではパン小屋の間近に雷が落ちて、オーブンが故障しました(泣き)専門の修理屋さんがすばやく来てくれたおかげで、臨時休業を免れましたが、手痛い出費。気を取り直し …

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