埼玉県寄居町で国産小麦・ライ麦と自家製酵母のパンを焼いています。

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新商品 カレンツとチョコのパン

ノラのパンです。 10月の新商品、「カレンツとチョコのパンです」! 今年はブルーベリーが収穫できず、「ブルーベリーとチョコのパン」が作れない事に…。 その代わりにカレンツを使ってみることにしました。皆さんカレンツってご存 …

祝8周年!とご報告

ノラのパンです。 9月1日で、おかげ様で8周年を迎えることができました。ありがとうございます!! 写真はあんぱん用の黒ごまです。もうすぐ収穫です。 ノラのパンの売りは、製造部長の両親の「菜園野の扉」さんをはじめ近隣の有機 …

2019年10月のパン

ノラのパンです。 台風に雷に、皆さん大丈夫でしたか? ノラのパンではパン小屋の間近に雷が落ちて、オーブンが故障しました(泣き)専門の修理屋さんがすばやく来てくれたおかげで、臨時休業を免れましたが、手痛い出費。気を取り直し …

彩北パンdeマルシェに出店します!

ノラのパンです。 久々のイベント出店です。 熊谷にある、八木橋百貨店7Fの催事場で「彩北パンdeマルシェ」というイベントに委託販売で参加します。 イベントは9月4日(水)~9月9日(月)までやっていますが、ノラのパンが出 …

夏限定 バターミルクパン!

ノラのパンです。 暑くて本当はパンを食べたいような季節ではないのですが、そんな時にこそ!新作のお知らせです。 毎週水曜日に卸し販売限定で「グラハムバターレーズン」を焼いていますが夏の間はお休みします。代わりに登場するのが …

2019年9月のパン🥐

ノラのパンです。 8月限定のレーズンとナッツのスコーン、値上げするのを忘れていました。…やってしまった(笑) 原材料・製造・包装、コストと手間がギュッと詰まった1品、今年限りのお値段でーす!! さて、9月のパンをお知らせ …

インスタグラムはじめました

ノラのパンです。写真は8月限定のレーズンとナッツのスコーンを半分に切った物です!具だくさんですよー! さて、インスタグラムをはじめたのでご報告です。 今まで通り今月のパンと、過去のパン通信の記事、イベントの告知は、こちら …

売れ残りパンどうしてますか??

ノラのパンです。食品を扱う商売をしている方は誰しもが直面する食品ロスについて書いた2017年4月号の記事です。2年経った今でもいまだに売れ残りパンは捨てられません。写真はこの頃の農林公園での売り場。懐かし~。 &nbsp …

2019年8月のパン

ノラのパンです。なんて涼しい7月なんでしょう!!夏はどこへ行った?? さて8月のパンをお伝えします。 今月のパン ノラ・カンパーニュ ホール 約500g 450円 ハーフ 約250g 230円 貴重な地元の有機栽培小麦粉 …

チョコット甘夏と甘夏ブレッド

ノラのパンです。 2013年7月号(古い!)のパン通信の記事です。写真は双子の甘夏です!こちらの写真もかなり古い。 今月のパン、チョコット甘夏と甘夏ブレッドの紹介です。 自家製の甘夏ピールと甘夏ジャムを使用した甘夏ブレッ …

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