ノラのパン、さつまいも活用挑戦の歴史
2020年2月18日 パンの紹介
ノラのパンです。 ノラのパンでは、今までに、近隣の有機栽培農家さんが出荷できないＢ品のさつまいも（この写真みたいに大きすぎだったり、一部傷み、虫害にあっていたりするもの）を有効活用したいと思い、様々なパンや焼き菓子を作っ …
ジンジャースティックが新しくなります！
2020年2月18日 パンの紹介
ノラのパンです。ジンジャースティックが新しくなって帰ってきました。 今までは寄居町菜園野の扉さんの有機栽培新生姜を使っていましたが、今年は手に入らず、ひね生姜（種生姜として役割を終えたものです。その後ひね生姜として食べる …
２０２０年３月のパン
2020年2月18日 パン通信
ノラのパンです。 これは、カレンツとチョコのパンの生地を分割しているところです。 では、3月のパンをお知らせします。 ノラ・カンパーニュ ホール 約５００ｇ ４５０円 ハーフ 約２５０ｇ ２３０円 貴重な地元の有機栽培小 …
2月の新商品
2020年2月6日 パンの紹介
ノラのパンです。2月の新商品は、バターボールとミルククリームパンです。 バターボールは以前やっていたバターロールをまるめたものです。 ミルククリームパンは、 牛乳・甜菜糖・バター・小麦粉のみで作ったミルククリームです。豆 …
あけましておめでとうございます！～遅くなってしまいすみません～
2020年2月4日 パンの副材料
ノラのパンです。久々の投稿で、しかも色々遅くなってしまいすみません。 新年のご挨拶と、ライ麦の仕入れ先の紹介です。 北海道産ライ麦粉が品薄だった２年前に出会ったのが「アルナチュリア」さんという北海道産小麦・ライ麦専門店で …
２０２０年１月のパン
2019年12月12日 パン通信
ノラのパンです。 １月のパンをお知らせします！ パソコンが不慣れで、画像が大きかったりフォントが揃わなかったり…すみません。少しずつがんばります。 今月のパン ノラ・カンパーニュ ホール 約５００ｇ ４５０円 ハーフ 約 …
水曜限定のパンの新作です！
2019年12月12日 パンの紹介
ノラのパンです 少し遅くなりましたが新作パンの紹介です。 毎週水曜日限定で焼いている、「グラハムバターレーズン」と「バターミルクパン」に「グラハムバターココア」が仲間入りです。 おにっこハウスさん、農林公園 …
２０１９年１２月のパン
2019年12月12日 パン通信
ノラのパンです。師走…のせいにしてはいけませんが、もう１２日、遅くなりましてすみません。 シュトーレン用のドライフルーツのラム酒漬けの仕込みです。いい香りです！ 年内は１２月２７日（金）納品が最終日になります。 来年は１ …
新商品のお知らせ いちじくとクルミのパン
2019年10月29日 パンの紹介
ノラのパンです。 なんと７年ぶりのライ麦パンの新商品のお知らせです。 いちじくとクルミのパン １個 ３６０円 北海道産ライ麦粉を３０％使った生地に、有機ドライいちじくとローストくるみを練りこみました。いちじくのひかえめな …
