２月限定！ブルーベリーとチョコのパン
2018年2月13日 パンの紹介
ノラのパンの葉子です ２月限定ブルーベリーとチョコのパン、あとはイベントの時に焼く位で、この時期しか食べられないパンです。 なぜ、限定かというと…ドライブルーベリーが量産できないからです。 8月に鷹巣くぬぎの森広場や、有 …
２０１８年３月のパン
2018年2月13日 パン通信
ノラのパンの葉子です。3月のパンをお知らせします。 初めて梅の剪定をしました。一応調べてから挑んだのですが、いざとりかかるとどこまで切ったらいいのかよくわからず、勢いでやってしまいました。それからというもの、どこでも梅の …
甘夏のピールができていました
2018年2月7日 パンの副材料
ノラのパンの葉子です。 甘夏を有機栽培農家仲間のMさんのお宅に採りに行ってから早１ヶ月。 家族がインフルエンザにかかっている間に、気付いたら甘夏のピール、できてました。製造部長(旦那)が１人でコツコツ進めて …
実は手間暇かけてます、きなこスティック
2018年2月4日 パンの紹介
ノラのパンの葉子です。今日も相変わらず寒いですね。 定番商品のきなこスティックですが、実はとっても手間がかかっています。 まず、きなこ。有機大豆をオーブンで煎ってミルにかけてきな粉を作ります。 そして、豆乳クリーム用に豆 …
ごまふるいをしました。
2018年1月31日 パンの副材料
ノラのパンの葉子です。 しゃんしゃんごまをしてから随分経ってしまいました。 というのも子どもと私がインフルエンザになってしまったのです。 大変でした～。一緒にごまふるいしようかなとも思ったのですが、下の子は２歳、どうなる …
2018年2月のパン
2018年1月30日 パン通信
2018年もよろしくお願いします！！ こんにちは。ノラのパンの葉子です。 以前農業研修をしていた農場には羊がいました。その羊の毛で作るニードルフェルトで犬を作りました。雪丸の両親の農場「野の扉」の麦畑を歩いています。 ホ …
第２、第４火曜日は農林公園はお休みです。
2018年1月22日 インフォメーション
明日１月２２日火曜日は農林公園はお休みです。お気をつけください！ 今日は雪予報です。車を運転される方、公共交通機関をご利用される方、帰り道お気をつけください。 先週レーズンと甘夏のパンの甘夏のピール用の甘夏を採りに行った …
農林公園でフリマがあります
2018年1月20日 インフォメーション
明日21日、日曜日に農林公園でフリマがあります。出店者は10～15人と小規模のフリマですが、ふらっと立ち寄るのにはちょうどいい広さだと思います。私は個人的に古道具屋さんが気に入っていて、よくのぞいてます。 フリマは基本は …
グラハムバターレーズン今日から復活しました
2018年1月15日 インフォメーション
12月はシュトーレンの為、お休みしていたグラハムバターレーズン、１月からまた復活します。毎週水曜日に、おにっこハウスさんと、農林公園さんで買えます。 グラハムバターレーズンは、見た目ハードですが、名前の通りバターが入って …
しゃんしゃんごまをしました
2018年1月15日 パンの副材料
2年前から玄米あんぱんの上にかかっている黒ごまを、栽培しています。 農業研修中からなぜかごまを作るのが好きで、町内広報で黒ごまと白ごまの種子を無料配布しているという記事を見つけ、飛び付いてもらいにいったのが、きっかけです …
