ノラのパンです。
６月のパン、もう後半になってしまいましたが、お知らせします。すみませんでしたー。なんで遅くなったかというと、ジャーン！いちごの収穫に明け暮れていたからです。なんて言い訳ですね。
また、４月からほとんどのパンを値上げさせていただいています。新しい価格になっております。
今月のパン
ノラ・カンパーニュ
ホール 約５００ｇ ４５０円
ハーフ 約２５０ｇ ２３０円
貴重な地元の有機栽培小麦粉を７０％使用した穀物香が豊かな、ノラのパンの看板商品です。
【原材料】
有機栽培小麦粉・群馬県産小麦粉・自家製小麦酵母種・有機ふすま・海塩
れーずんとくるみのパン
ホール 約５００ｇ ５７０円
ハーフ 約２５０ｇ ２９０円
地元の有機栽培小麦粉を７０％使用した生地に有機レーズンとクルミを練りこみ、アクセントとして、自家製の柚子の蜂蜜漬けを加えました。
【原材料】
有機栽培小麦粉・群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・カリフォルニア産クルミ・自家製柚子の蜂蜜漬け・自家製小麦酵母種・有機ふすま・海塩
ノラ・バケット
１本 ２４０円
群馬県産石臼挽き粉を６０％使用しています。バリッとした皮と不均等に開いた気泡が特徴です。皮のおいしさを楽しむパンです。
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・自家製小麦酵母種・海塩
噛む噛むチーズせんべい
１枚 １８０円
北海道産シュレッドチーズをたっぷりと練りこんだ生地を薄く延ばして堅焼きしました。ザクザクと歯切れの良いせんべいです。旨いけど硬いので注意！！
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・北海道産シュレッドチーズ（セルロース不使用）・自家製小麦酵母種・海塩
全粒粉のカンパーニュ
ホール 約５００ｇ ４２０円
ハーフ 約２５０ｇ ２２０円
全粒粉が４０％入った、どっしりとしたカンパーニュです。フスマを細かく砕いてあるので、食べやすく、食物繊維もいっぱいです。
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・有機ふすま・自家製小麦酵母種・海塩
ドライフルーツと麦つぶのパン
１個 ３６０円
全粒粉のカンパーニュ生地に炊いた小麦つぶと有機栽培レーズン・クルミ・自家製甘夏ピールを練り込みました。プチプチ・もちもち食感生地にドライフルーツの旨味がギュッと詰まっています。（麦つぶは地元産の有機栽培小麦です）スライスしてのお届けとなります
【原材料】 群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・有機栽培小麦つぶ・有機栽培レーズン・カリフォルニア産クルミ・有機ふすま・自家製甘夏ピール・自家製小麦酵母
ノラの黒パン
約２５０ｇ ３６０円
北海道産ライ麦８０％入りの生地を型で１時間半、蒸し焼きにしました。ねっとり・モチモチした食感で、肉に近いような濃い味わいがあり、クリームチーズとの相性がとてもいいです。…スライスしてのお届けとなります
【原材料】
北海道産ライ麦粉・群馬県産小麦粉・自家製ライサワー種・自家製小麦酵母種・蒸玄米・海塩・キャラウェイシード・国産甜菜糖カラメル
ノラの食パン
１斤 約４５０ｇ ３００円
群馬県産小麦粉で作った、腹持ちの良いしっかりとした食パンです。飽きの来ない、自家製酵母のほのかな甘みと、やさしい口当りです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・自家製小麦酵母種・国産甜菜糖・国産菜種油・海塩
レーズン山型パン
今までは食パンと同じ型を使っていましたが、菜の花レーズンや玄米山型パンと同じ型を使い、ホールサイズとハーフサイズで販売することにしました。大きさを比べるとこんな感じです。
ホール４５０円 ハーフ ２３０円
食パン生地に有機レーズンを練りこみました。トーストしてバターを塗って食べるのがおすすめです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・自家製小麦酵母種・国産甜菜糖・国産菜種油・海塩
玄米山型パン
ホール 約６６０ｇ ５１０円
ハーフ 約３３０ｇ ２６０円
１/３が蒸した玄米でできているお米パンです。千葉県産の無農薬無化学肥料玄米を使っています。玄米の甘みが口にひろがる和食のおかずに合うパンです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・蒸玄米・自家製小麦酵母種・国産甜菜糖・国産菜種油・海塩
玄米あんぱん
１個 １８０円
玄米山型パンの生地で自家製つぶあんを包みました。もっちりとした生地に甘すぎないあんこがよく合います。おまんじゅうやおやきのような、素朴なあんぱんです。（地元産有機栽培の小豆と黒ゴマを使っています。）トースター・蒸し器等でゆっくり温めると抜群のおいしさです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・蒸玄米・国産甜菜糖・有機栽培小豆・自家製小麦酵母種・国産菜種油・海塩・有機栽培黒ごま
ブリオッシュ・オ・レザン
ホール 約680g 840円
ハーフ 約340g 430円
バターと平飼い有精卵をふんだんに使ったリッチな生地に有機レーズンを練り込みました。口どけの良さと豊かな風味、レーズンとバターの相性の良さを感じます。
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・バター・平飼い有精卵・国産甜菜糖・自家製小麦酵母種・海塩
バターロール
1個 90円 ★2個以上のご注文でお願いします。
平飼い有精卵とバターをふんだんに使ったリッチな生地をロールパンにしました。しっとりとした食感に豊な風味。これぞバターロールです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・バター・平飼い有精卵・国産甜菜糖・自家製小麦酵母種・海塩
バタークッキーパン
1個 １８０円
バターロール生地を、塩味が効いたバタークッキー生地で包みました。バターが香るふんわり食感と甘塩っぱさが良く合います。
【原材料】 群馬県産小麦粉・バター・国産甜菜糖・平飼い有精卵・自家製小麦酵母種・海塩・有機ふすま・アルミニウム不使用Ｂ,Ｐ・自家製乾燥おから
さつまいもボーロ
１個 ６０円
地元の有機栽培小麦粉にマッシュした有機さつまいもと国産菜種油を練りこみました。ほのかに焼き芋が香る、しっとりとしたスコーンです。
【原材料】
埼玉県産有機栽培小麦粉・有機栽培さつまいも・国産菜種油・国産甜菜糖・有機ふすま・アルミニウムフリーＢ・Ｐ・海塩
グラハムバターレーズン
ホール７２０円
毎週水曜日限定で焼いているパンです。おにっこハウスさん、農林公園でのみ購入できます。
有機ふすまをたっぷり使ったバター生地に、有機栽培レーズンを贅沢に練り込みました。しっかりと焼きこまれた香ばしさとコクを味わえるレーズンパンです。お土産にいかがですか？(卵不使用です)
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・バター・国産甜菜糖・有機ふすま・自家製小麦酵母種・海塩
ノラのパンの原材料について
ノラのパンでは、お客様に安心してパンを楽しんでいただけるように、可能な限り寄居町近隣や国内産の原材料を使用しております。
※クルミ等、国産の調達が難しい原材料のみ一部外国産を使用しております。
国内産の原材料は、小規模な産地が多いため、気候の変動によりに原材料の価格が上がることがありますが、安心安全で低エネルギーです。
何より、生産者の手がかかっている原材料ですので、それを使って焼いたパンも、真心がこもったパンになると考えております。
原材料の詳細は「原材料について」をご確認くだい。
ノラのパンが買えるお店
ノラのパンは下記のお店でご購入できます。ぜひ、ノラのパンの自然な味をお楽しみください。
- おにっこハウス（熊谷市）
- 農林公園 農産物直売所（深谷市）
- JAふかや 男衾農産物直売所 (寄居町)
- 自然食の店 リフレ（小川町）
- 武蔵ワイナリー （小川町）
