ノラのパンの葉子です。
２０１８年６月のパンをお知らせしま～す。
今月のパン
ノラ・カンパーニュ
ホール 約５００ｇ ４２０円
ハーフ 約２５０ｇ ２２０円
貴重な地元の有機栽培小麦粉を７０％使用した穀物香が豊かな、ノラのパンの看板商品です。
【原材料】
有機栽培小麦粉・群馬県産小麦粉・自家製小麦酵母種・有機ふすま・海塩
れーずんとくるみのパン
ホール 約５００ｇ ５４０円
ハーフ 約２５０ｇ ２８０円
地元の有機栽培小麦粉を７０％使用した生地に有機レーズンとクルミを練りこみ、アクセントとして、自家製の柚子の蜂蜜漬けを加えました。
【原材料】
有機栽培小麦粉・群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・カリフォルニア産クルミ・自家製柚子の蜂蜜漬け・自家製小麦酵母種・有機ふすま・海塩
ノラ・バケット
１本 ２１０円
群馬県産石臼挽き粉を６０％使用しています。バリッとした皮と不均等に開いた気泡が特徴です。皮のおいしさを楽しむパンです。
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・自家製小麦酵母種・海塩
噛む噛むチーズせんべい
１枚 １５０円
北海道産シュレッドチーズをたっぷりと練りこんだ生地を薄く延ばして堅焼きしました。ザクザクと歯切れの良いせんべいです。旨いけど硬いので注意！！
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・北海道産シュレッドチーズ（セルロース不使用）・自家製小麦酵母種・海塩
全粒粉のカンパーニュ
ホール 約５００ｇ ４２０円
ハーフ 約２５０ｇ ２２０円
全粒粉が４０％入った、どっしりとしたカンパーニュです。フスマを細かく砕いてあるので、食べやすく、食物繊維もいっぱいです。
【原材料】
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・有機ふすま・自家製小麦酵母種・海塩
小豆とくるみのパン
１個 約２２０ｇ ３００円
全粒粉が４０％入った生地に有機栽培小豆を小豆鹿の子にして、ローストクルミと一緒にたっぷりと練りこみました。
ブラウンパン
約２５０ｇ ２７０円
有機ふすま４０％入りの生地を長時間、蒸し焼きにしました。キャラウェイのスパイシーな香りとモチモチ食感、穀物の滋養がたっぷり詰まっています。スライスしてのお届けとなります
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機ふすま・自家製小麦酵母種・地元産無農薬玄米・海塩・キャラウェイシード
ノラの食パン
１斤 約４５０ｇ ２７０円
群馬県産小麦粉で作った、腹持ちの良いしっかりとした食パンです。飽きの来ない、自家製酵母のほのかな甘みと、やさしい口当りです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・自家製小麦酵母種・国産甜菜糖・国産菜種油・海塩
玄米山型パン
ホール 約６６０ｇ ４８０円
ハーフ 約３３０ｇ ２５０円
１/３が蒸した玄米でできているお米パンです。合鴨農法で作られた玄米を使っています。玄米の甘みが口にひろがる和食のおかずに合うパンです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・蒸玄米・自家製小麦酵母種・国産甜菜糖・国産菜種油・ 海塩
レーズン山型パン
１斤 約５００ｇ ３６０円
食パン生地に有機レーズンを練りこみました。トーストしてバターを塗って食べるのがおすすめです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・自家製小麦酵母種・国産甜菜糖・国産菜種油・海塩
甘夏ブレッド
ホール 約５００ｇ ４８０円
ハーフ 約２５０ｇ ２５０円
自家製の甘夏ピール・甘夏ジャムを、菜種油を使った食パン生地に練り込みました。優しい甘みと苦みが爽やかな山型パンです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・自家製甘夏ピール・自家製甘夏ジャム・国産菜種油・自家製小麦酵母種・海塩
チョコっと甘夏
１個 ９０円
甘夏ブレッド生地にオーガニックチョコチップを練り込みました。チョコと甘夏の組み合わせがくせになるおいしさです。（卵・乳製品不使用です）
【原材料】
群馬県産小麦粉・オーガニックチョコチップ・自家製甘夏ピール・自家製甘夏ジャム・国産菜種油・自家製小麦酵母種・海塩
ブリオッシュ・オ・レザン
ホール 約680g 840円
ハーフ 約340g 430円
バターと平飼い有精卵をふんだんに使ったリッチな生地に有機レーズンを練り込みました。口どけの良さと豊かな風味、レーズンとバターの相性の良さを感じます。
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・バター・平飼い有精卵・国産甜菜糖・自家製小麦酵母種・海塩
バターロール
1個 90円 ★2個以上のご注文でお願いします。
平飼い有精卵とバターをふんだんに使ったリッチな生地をロールパンにしました。しっとりとした食感に豊な風味。これぞバターロールです。
【原材料】
群馬県産小麦粉・バター・平飼い有精卵・国産甜菜糖・自家製小麦酵母種・海塩
きなこスティック
１袋４～５本 約６５ｇ １８０円
自家製乾燥おからを練りこんだ生地を棒状にして焼きました。国産菜種油と自家製きなこでサクサク香ばしい、ヘルシーなお菓子です。
【原材料】
埼玉県産有機栽培小麦粉・国産菜種油・国産甜菜糖・自家製乾燥おから・自家製きなこ・アルミニウムフリーＢ,Ｐ・海塩
グラハムバターレーズン
毎週水曜日限定で焼いているパンです。おにっこハウスさんと農林公園でのみ購入できます。
有機ふすまをたっぷり使ったバター生地に、有機栽培レーズンを贅沢に練り込みました。しっかりと焼きこまれた香ばしさとコクを味わえるレーズンパンです。お土産にいかがですか？(卵不使用です)
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培レーズン・バター・国産甜菜糖・有機ふすま・自家製小麦酵母種・海塩
ノラのパンの原材料について
ノラのパンでは、お客様に安心してパンを楽しんでいただけるように、可能な限り寄居町近隣や国内産の原材料を使用しております。
※クルミ等、国産の調達が難しい原材料のみ一部外国産を使用しております。
国内産の原材料は、小規模な産地が多いため、気候の変動によりに原材料の価格が上がることがありますが、安心安全で低エネルギーです。
何より、生産者の手がかかっている原材料ですので、それを使って焼いたパンも、真心がこもったパンになると考えております。
原材料の詳細は「原材料について」をご確認くだい。
ノラのパンが買えるお店
ノラのパンは下記のお店でご購入できます。ぜひ、ノラのパンの自然な味をお楽しみください。
- おにっこハウス（熊谷市）
- 農林公園 農産物直売所（深谷市）
- 天然食材のお店（小川町）
