ノラのパンの葉子です。
待ちに待った春です。
今年は寒さが厳しかったせいか一気に暖かくなり、桜の開花も勢いがあった気がします。
早々に散ってしまうかと思われましたが、雨風が少なくしっかりと楽しめました。
春はいろいろな生き物が命をみなぎらせて若々しいですね。
1年中冷蔵庫で管理しているノラのパンの酵母達も、春を感じているのか元気です。
*昨夏から飼っていた金魚とザリガニが春一歩手前で力尽きました。
残念…寒さに耐えて生き残った1匹は春を満喫してとても元気に泳いでいます。
おにっこ春まつりに出店します
5月20日(日)10:00~15:00 雨天決行
場所:江南総合公園
お祭りバージョンのラインナップで焼きたてを販売します。いらした方、ぜひ声をかけてくださいね!
れーずんと甘夏のパンが全粒粉生地になります
国産ライ麦粉が手に入らない間は、地元産の有機栽培小麦のふすまを使用したパンで対応します。
黒パンの代わりにブラウンパン。ライ・カンパーニュ、ライ麦の山型パンの代わりに全粒粉のカンパーニュ。れーずんと甘夏のパンは、全粒粉のカンパーニュ生地でお届けします。(全粒粉のカンパーニュは毎月やることになります)よろしくお願いします。
噛む噛むクルミレーズン
1本 180円
有機レーズンとローストクルミがぎっしり入った生地を堅焼きしました。香ばしい生地とカリカリのクルミ、ジューシーなレーズンの組み合わせです。旨いけれど硬いので注意!!
【原材料】
群馬県産小麦粉(石臼挽き粉を含む)・有機栽培レーズン・カルフォルニア産クルミ・自家製小麦酵母種・海塩
じゃがいものカンパーニュ
ホール 約400g 420円
ハーフ 約200g 220円
有機栽培のじゃが芋を使っています。風味はほとんどありませんが、じゃが芋の保湿力によって、ふんわり、もっちり、軽いカンパーニュになっています。
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培じゃが芋・自家製小麦酵母種・海塩
噛む噛むベーコンせんべい
1枚 180円
養豚から精肉・加工までを自社で行っている、「バルツバイン」のこだわりベーコンを刻んで生地に練り込み堅焼きしました。どこから食べてもベーコンの旨味・風味が感じられます。旨いけど硬いので注意!!
【原材料】
群馬県産小麦粉・有機栽培じゃが芋・ベーコン・自家製小麦酵母種・粗挽き黒胡椒・海塩
- 投稿タグ
- おにっこまつり