埼玉県寄居町で国産小麦・ライ麦と自家製酵母のパンを焼いています。

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5月17日(木)から男衾直売所にパンを納品します❗

ノラのパンの葉子です。 手続きが思っていたよりスムーズに進んで、なんと、17日(木)から納品することになりました。 こちらの直売所は、午前中に活気があって、写真を撮ったのは午後1時過ぎなのですが午後はがらんとしてます。 …

原材料変更のお知らせ

ノラのパンの葉子です。   2018年6月から玄米山型パン、玄米あんぱん、ブラウンパンに使用している合鴨農法の有機栽培玄米が、合鴨農法ではない地元産の有機栽培玄米になります。ご了承ください。 合鴨農法とは、田植 …

ノラのパンを買えるお店が増えます!

ノラのパンの葉子です。 何だこの写真は!?と思う人もいると思いますが…。ブログをされている人なら写真を何か載せなきゃ!と思う人は多いはず。 何を隠そう新しい卸し先は地元寄居町男衾(おぶすま)です。私が農場研修時代に野菜を …

平飼い有精卵って何??

ノラのパンの葉子です。   平飼いとは上の写真のような鶏小屋の中で放し飼いをする方法です。また、有精卵とは同じ小屋に雄鶏と雌鶏が一緒に暮らす環境で産まれた、温めるとひよこになる卵です。(100%ではありません) …

2018年6月のパン

ノラのパンの葉子です。 2018年6月のパンをお知らせしま~す。

農林公園のお隣サングリーンパークに行って来ました

k ノラのパンの葉子です。 写真はパン小屋の庭のイタリアンパセリです。 昨日は祝日でこどもたちも保育園お休み😱の中パンを焼きました。 少し早く仕事が終わったので農林公園のお隣にあるサングリーンパークにこど …

4月28日(土)農林公園納品のパン

ノラのパンの葉子です。 パン小屋の庭のいちごが実がついてきました。 さて、 4月28日(土)は3連休のため臨時でパンを焼きます❗ 普段と内容が違います。夕方納品になります。お楽しみに~。 ノラ・カンパーニュ …

おにっこまつりに出店します

ノラのパンの葉子です。 5月のパンでもお知らせしましたが、5月20日(日)におにっこまつりに出店します。 チラシが出来ました~。 ここ数年この日は暑いので暑さ対策をして来てくださいね。 焼くパンの種類が決まったらまたアッ …

おにっこハウスさんに定休日が増えました

ノラのパンの葉子です。 いつもお世話になっているおにっこさん、毎週日曜日が定休日でしたが、 第1、第3木曜日も定休日になりました。 ノラのパンは、第1、第3水曜日はグラハムバターレーズンのみ納品します。ご注意下さいね&# …

2018年5月のパン

ノラのパンの葉子です。 待ちに待った春です。 今年は寒さが厳しかったせいか一気に暖かくなり、桜の開花も勢いがあった気がします。 早々に散ってしまうかと思われましたが、雨風が少なくしっかりと楽しめました。 春はいろいろな生 …

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