埼玉県寄居町で国産小麦・ライ麦と自家製酵母のパンを焼いています。

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おみやげにいかがですか?8月限定 レーズンとナッツのスコーン

おみやげにいかがですか!? 8月限定 レーズンとナッツのスコーン ノラのパンの葉子です。 この切り口を見てびっくり!本当に具だくさんのスコーンです。個人的には柚子の蜂蜜漬けがアクセントでいい味をだしていてとてもお気に入り …

懲りずにやります、いちごジャムパン

ノラのパンの葉子です。 なぜこのタイトルかというと、いちごジャムパン3年目の挑戦になるからです。 いちごにはジャムのトロミのもとになるペクチンがあまり含まれていないため、パン生地で包むには工夫が必要です。昨年、一昨年と、 …

大豆とじゃがいもの生産者を紹介します

      ノラのパンの葉子です。 生産者の紹介をします! 写真一番上のきなこスティックと真ん中の豆乳くりーむパンに使われている大豆と、写真一番下じゃがいものカンパーニュのじゃがいもは、寄居 …

リフレさんが移転します

ノラのパンの葉子です。 毎週火曜日にパンを納品している小川町の自然食の店「リフレ」さんが移転することになりました。 新店舗は7月13日金曜日にオープン、7月7日から12日まで移転準備のためお休みになります。 連絡遅くなっ …

2018年7月のパン

ノラのパンの葉子です。忙しさにかまけて随分久しぶりの更新になってしまいました。 早速7月のパンをお知らせします 7月は限定商品のいちごジャムパンがあります!お楽しみに! 今月のパン ノラ・カンパーニュ ホール 約500g …

農林公園内の木育広場が新しくなりました

ノラのパンの葉子です。 今日は農林公園農産物直売所のリニューアルオープンの日でしたが、あいにくの雨です。 納品の後に木せい館が新しくなって木育広場になったということで下見に行って来ました。 今日は平日で雨なので、がらんと …

6月16日(土)はとうもろこしまつりです❗

ノラのパンの葉子です。 新聞折り込みに入っていたチラシです。 ノラのパンは特に出店しませんが普段より多目に男衾農産物直売所に納品予定です。ご来店の際にはお立ち寄りくださいね~。 遅くなりましたがホームページの「ノラのパン …

農林公園農産物直売所が新しくなります❗

ノラのパンの葉子です。 ノラのパンがお世話になっている農林公園農産物直売所が6月15日(金)から新しくなります❗ 15、16、17日とリニューアルオープンイベントがあります。ふっかちゃんも来るみたいです。 …

もうすぐ麦かりです

ノラのパンの葉子です。 製造部長(旦那)の両親の農場、「野の扉」の麦が黄金色でとてもきれいです。もうすぐ麦かりです❗ この麦の品種はw8といいます。ノラカンパーニュとれーずんとくるみのパンに使われている地元 …

いちご収穫中です

ノラのパンの葉子です。 今年もいちごジャムパン用のいちごを収穫しています。 有機栽培農家仲間のMさんのいちご畑で収穫中です❗ 目標は60キロ。1時間で7、5キロとれました❗ また午後も行くぞ~

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