ノラのパンです。
なんと７年ぶりのライ麦パンの新商品のお知らせです。
いちじくとクルミのパン
１個 ３６０円
北海道産ライ麦粉を３０％使った生地に、有機ドライいちじくとローストくるみを練りこみました。いちじくのひかえめな甘さとクルミの食感が、ライ麦の風味と合わさって上品な味わいです。
原材料
群馬県産小麦粉（石臼挽き粉を含む）・北海道産ライ麦粉・自家製ライサワー種・有機栽培ドライいちじく・カルフォルニア産クルミ・自家製小麦酵母種・海塩
オーガニックのドライイチジクを使ってみました。意外とイチジクファンの方が多く「待ってました！」との嬉しい声がチラホラ。それにしてもドライフルーツの甘さはライ麦パンのほろ苦さとよく合いますね。
