ノラのパンです。
９月１日で、おかげ様で８周年を迎えることができました。ありがとうございます！!
写真はあんぱん用の黒ごまです。もうすぐ収穫です。
ノラのパンの売りは、製造部長の両親の「菜園野の扉」さんをはじめ近隣の有機栽培農家さんの農産物や、それを生かした自家製の加工品です。ですが、製造量が増えることにより、材料の確保・加工・保存が難しくなってきた加工品もあります。もう少し市販の原材料とのバランスを取って、無理なく商品の幅を広げていきたいです。
＊製造部長の妹夫婦が新規就農しました!!「菜園みどりの」さんです。
無農薬・無化学肥料栽培でこだわり野菜はもちろん、香草にも力を入れています。いつか「菜園みどりの」さんの野菜がノラのパンで登場する日がくるかもしれません！!
＊昨年から千葉県産の無農薬無化学肥料米を使っていましたが、１０月の玄米山型パンから、寄居町「井伊農場」さんの無農薬無化学肥料米を使うことになりました。井伊さんのお米に対する想いを常々感じていたのでとても嬉しいです。
