埼玉県寄居町で国産小麦・ライ麦と自家製酵母のパンを焼いています。

ブログ

2018年11月のパン

ノラのパンの葉子です。 今年は栗をいただく機会が多く、食べきれないので茹でてほじってみています。 栗あんパンとかにできたらいいな~。 ~来年1月に出産予定であることに伴い決まったことをお知らせします。~   ◎ …

2018年10月のパン

ノラのパンの葉子です。これは昔の写真ですが今田んぼはもうすぐ収穫を迎えてますね!   祝7周年!とご報告 9月1日で7周年を迎えることができました。ありがとうございます!! 全国のパン屋さんにも厳しい暑い夏でし …

バルツバインさんのオクトーバーフェスがあります!

ノラのパンの葉子です。 地元寄居町で、養豚から精肉加工まで行っている「バルツバイン」さんで、今年もオクトーバーフェスというハム・ソーセージや豚肉料理とドイツビールを楽しむお祭を開催します。ノラのパンはホットドッグ用のこっ …

2018年9月のパン

ノラのパンの葉子です。8月はブルーベリーの収穫に暇をみつけてでかけます。ブルーベリーとチョコのパンのドライブルーベリーを作るためです。目標15キロで、あと2キロです!   とんでもない夏になりました。日中暑さに …

おみやげにいかがですか?8月限定 レーズンとナッツのスコーン

おみやげにいかがですか!? 8月限定 レーズンとナッツのスコーン ノラのパンの葉子です。 この切り口を見てびっくり!本当に具だくさんのスコーンです。個人的には柚子の蜂蜜漬けがアクセントでいい味をだしていてとてもお気に入り …

懲りずにやります、いちごジャムパン

ノラのパンの葉子です。 なぜこのタイトルかというと、いちごジャムパン3年目の挑戦になるからです。 いちごにはジャムのトロミのもとになるペクチンがあまり含まれていないため、パン生地で包むには工夫が必要です。昨年、一昨年と、 …

大豆とじゃがいもの生産者を紹介します

      ノラのパンの葉子です。 生産者の紹介をします! 写真一番上のきなこスティックと真ん中の豆乳くりーむパンに使われている大豆と、写真一番下じゃがいものカンパーニュのじゃがいもは、寄居 …

リフレさんが移転します

ノラのパンの葉子です。 毎週火曜日にパンを納品している小川町の自然食の店「リフレ」さんが移転することになりました。 新店舗は7月13日金曜日にオープン、7月7日から12日まで移転準備のためお休みになります。 連絡遅くなっ …

2018年7月のパン

ノラのパンの葉子です。忙しさにかまけて随分久しぶりの更新になってしまいました。 早速7月のパンをお知らせします 7月は限定商品のいちごジャムパンがあります!お楽しみに! 今月のパン ノラ・カンパーニュ ホール 約500g …

農林公園内の木育広場が新しくなりました

ノラのパンの葉子です。 今日は農林公園農産物直売所のリニューアルオープンの日でしたが、あいにくの雨です。 納品の後に木せい館が新しくなって木育広場になったということで下見に行って来ました。 今日は平日で雨なので、がらんと …

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