埼玉県寄居町で国産小麦・ライ麦と自家製酵母のパンを焼いています。
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パンの副材料

ごまふるいをしました。

ノラのパンの葉子です。 しゃんしゃんごまをしてから随分経ってしまいました。 というのも子どもと私がインフルエンザになってしまったのです。 大変でした~。一緒にごまふるいしようかなとも思ったのですが、下の子は2歳、どうなる …

しゃんしゃんごまをしました

2年前から玄米あんぱんの上にかかっている黒ごまを、栽培しています。 農業研修中からなぜかごまを作るのが好きで、町内広報で黒ごまと白ごまの種子を無料配布しているという記事を見つけ、飛び付いてもらいにいったのが、きっかけです …

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